SEVILLENC Ver más grande

SEVILLENC

CUQACESEV

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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MONOVARIETAL SEVILLENC

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11,00 € impuestos incl.

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La variedad Sevillenca, también llamada Serrana, es un olivo con larga tradición en el Maestrat, pero también se extiende en otros lugares de la Comunidad Valenciana, como alrededor de la Sierra de Espadan o la Sierra Calderona. Los olivos son de todo tipo de dimensiones y de formas muy irregulares, con ramas que se entrecruzan y troncos retorcidos. Su producción también es muy irregular y suele ser bastante baja. Las aceitunas Sevillenques son pequeñas con una punta en forma de pezón y maduración temprana.

 

Afrutado medio de tipo verde y de gran complejidad aromática, con notas maduras (manzana, plátano y fresa), pero también vegetales (hinojo, anís, césped cortado). Dulce y almendrado en boca. Excelente para ensaladas verdes o verduras en crudo.